辣椒怎麽炒 炒辣椒的做法

原|2021-06-06 00:50:03|瀏覽:51

1、食材準備：青辣椒8個，蒜粒幾顆。先將青辣椒洗乾淨，去掉辣椒籽和小杆子。蒜粒剁碎。

2、調制調料汁：生抽、糖、鹽以及少量的香醋，攪拌均勻。

3、熱鍋熱油，油溫不要太高，溫熱的時候將擺好放進去煸炒。一邊煸炒一邊用鍋鏟輕輕按壓。煸炒的時候注意繙麪，看到辣椒兩麪都有皺紋即可。

4、將蒜泥均勻的灑在煸炒好的辣椒上麪，倒入調制好的調料汁，然後和辣椒繙炒入味。