豆麪卷子的做法 豆麪餑餑家常做法分享

原|2021-06-07 00:59:49|瀏覽:97

1、原料：

江米麪500尅、黃豆麪100尅、涼水約250尅。

2、制作：

（1）用涼水將江米麪和成比餃子麪軟的麪糊，放置20分鍾左右，在小盆中抹上色拉油或香油，倒入麪糊。蒸鍋水冒氣時將盆上屜蒸22分鍾取出，帶盆晾至稍涼。

（2）炒鍋點火放黃豆麪，用特小火炒，勤攪動至微變色。倒入麪板晾涼。

（3）在江米麪上下兩麪都粘上黃豆麪，擀薄，也可撒上白糖喫。