羊肚菌燉雞的做法 羊肚菌燉雞的做法簡單介紹

原|2022-02-08 11:39:59|瀏覽:37

1、材料：羊肚菌200尅、烏雞一衹、枸杞、紅棗、筍片、鹽、雞精、蔥段、薑片、料酒、高湯適量。

2、烏雞宰殺去內髒，清洗乾淨，然後放入沸水焯一下，撈出洗淨備用。

3、乾羊肚菌用溫水泡開，洗淨備用。

4、坐鍋點火放入高湯，烏雞用大火燒開，撇去浮沫，加入料酒、鹽 、雞精、蔥段、薑片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火燉一個小時，雞肉燉爛出鍋即可。