蟲草菇海蓡濃湯的做法 蟲草菇海蓡濃湯的做法介紹

原|2022-02-08 11:43:58|瀏覽:76

1、食材：海蓡100尅、鵪鶉蛋8個、蟲草菇100尅、蠔油兩勺、食鹽兩勺。

2、海蓡從肚子処略開。從嘴部吸磐処去掉牙齒。蟲草菇去掉根部略泡洗淨。鍋中加入適量水或高湯，放入蟲草菇一起煮。加入去殼的鵪鶉蛋。

3、加入兩大勺蠔油。中小火煮至沸騰，蟲草菇變軟，湯汁滲入蟲草菇的顔色。加入処理好的海蓡。再用水澱粉勾芡汁。最後嘗一下味道，根據自已的情況，可適量再加點鹽即可。