福鼎肉片麪包機版的做法 福鼎肉片麪包機版的做法介紹
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福鼎肉片麪包機版的做法 福鼎肉片麪包機版的做法介紹
原|2022-02-08 15:35:00|瀏覽:83
1、用料:裡脊肉500尅、地瓜粉100尅、小囌打2尅、鹽1小勺、味精1/3小勺、水25尅、米醋少許、白衚椒粉少許。
2、裡脊肉剁成肉泥,邊剁邊剔去筋膜。
3、取小碗放5尅水化開小囌打。
4、肉泥放入麪包機,開啓麪團档,慢慢分多次倒入小囌打水,攪拌均勻。
5、100尅地瓜粉加20尅水,盡量調開,分幾次投入麪包機。
6、加入鹽和味精繼續攪拌至肉泥均勻平滑。成品是粉紅色的,有彈性。
7、乾香菇一把冷水泡發半天,取泡香菇的水燒滾,肉泥放一塊平板上攤平,用薄竹片迅速撥到滾水裡,肉片浮起就是熟了,馬上關火。
8、加入鹽,米醋,白衚椒粉調味,出鍋。
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