黑麪是什麽麪 黑麪是怎樣形成的

原|2022-02-09 15:05:58|瀏覽:89

1、黑麪是蕎麥麪,蕎麥麪是用蕎麥麪粉和水和成麪團切制的細麪條,屬於餄餎麪。

2、營養豐富,食用方便快捷,是陝北地區受歡迎的大衆食品。

3、蕎麥原産於亞洲。蕎麥多産於高寒地區,可以生長在貧瘠的土地上,像山西朔州山區、陝北等,土地貧瘠,不適郃種小麥。所以那裡自古就有食用蕎麥的習慣。