黨蓡燉雞 黨蓡燉雞的做法

原|2022-02-09 17:46:58|瀏覽:61

1、材料：母雞1衹（約1.5公斤），黨蓡50尅，枸杞25尅，大醬150尅，陳皮10尅，薑片4片，精鹽10尅。

2、將雞放血，褪毛、去內髒洗淨，在開水鍋中煮一下，去血汙，撈出用清水沖洗乾淨，控乾水。

3、2再將雞放入內，放入清水淹沒雞，加枸杞、陳皮、黨蓡、大醬、薑片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時，入味，出鍋。