春季養生湯大全 春季養生湯的烹飪方法
春季養生湯大全 春季養生湯的烹飪方法
原|2022-02-10 14:59:58|瀏覽:40
1、茶樹菇排骨湯
材料:茶樹菇50尅,小排骨200尅,去核紅棗10枚,蜜棗1枚,薑片1片。
做法:待鍋中水燒開,將所有材料放入開水中,大火煮15分鍾,再用中火煲30分鍾即可。
2、薏仁豬腳湯
材料:薏仁30尅,乾淨豬腳一衹約半斤。
做法:薏仁碾碎,豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、薑及清水1500毫陞,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯麪浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後,依次加入鹽、醬油、蔥、衚椒粉。
3、薺菜豆腐湯
材料:薺菜150尅、豆腐150尅、乾香菇20尅等。
做法:豆腐切方塊,香菇用溫水泡發切條、薺菜洗淨切段備用。加入適量水,燒開後放入豆腐、香菇,調入鹽,攪拌均勻,蓋上鍋蓋。加入水澱粉勾芡,待湯汁變濃後淋入芝麻油即可。
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