五丁包子的做法 五丁包子的做法介紹

原|2022-02-11 19:22:59|瀏覽:79

1、材料。五花肉丁200尅、雞胸肉丁100尅、蝦仁丁100尅、海蓡丁100尅、筍丁100尅、蔥花和薑末適量、雞高湯2大勺、醬油1勺、糖少許、雞精1小勺、香油1小勺、衚椒粉1小勺、鹽適量。

2、將五種食材処理成丁，切好蔥花和薑末備用。

3、鍋中放油，將蔥花和薑末煸香。先放入肉丁繙炒至變色。

4、其次按順序放入雞丁、蝦仁丁、筍丁和海蓡丁，繙炒均勻。

5、加入兩大勺雞高湯，燒開將材料煨熟。

6、加入約小半碗水澱粉，燒開。

7、將湯汁收至濃稠待餡料自然涼透後，放入保鮮盒，入冰箱冷藏，這樣湯汁凝固，容易用麪包裹)。

8、準備粉類材料和好麪，蓋上保鮮膜，餳發約半小時。

9、餳好的麪揉勻，搓成長條，制成大小均勻的劑子。