發菜豬手的做法 發菜豬手怎樣做

原|2022-02-15 11:31:00|瀏覽:84

1、食材：豬手2衹、發菜適量、薑適量、酒適量、香蔥適量、鹽適量、老抽適量、雞精適量、豬手清洗乾淨。準備薑和香蔥。

2、將需要分量的發菜用水泡軟，然後清洗多次，盡量將發菜裡的細沙清理乾淨。

3、煮鍋燒開水，將清理好的豬手放下去煮出血汙水然後多次清洗乾淨。

4、將薑塊和香蔥，豬手放到煮鍋裡燒開，放酒，老抽，鹽，雞精調好味道。

5、可以在燒開的十分鍾熄火，悶著。

6、在豬手燒得很爛時大火收汁，撈起豬手。

7、發菜的做法很簡單：將清洗乾淨的發菜用油，水，雞精，鹽煮燒開直至收汁。即可。

8、將煮好的發菜碼在磐子周邊，最後放上燒好的豬手，用芹菜葉點綴即可。