驢肉和什麽菜包餃子好喫 驢肉和啥菜包餃子好喫

原|2022-02-26 23:45:46|瀏覽:63

1、驢肉和什麽菜包餃子好喫：驢肉搭配白菜，蔥，香菜，圓蔥，大蔥，料酒，醬油，五香粉，雞精，麪粉包餃子好喫。

2、驢肉餃子的做法：

（1）用料：驢肉500尅，白菜7、8頁，蔥1根，香菜1把，圓蔥1/4，料酒5尅，鹽3尅，醬油5尅，五香粉2尅，雞精2尅，麪粉1斤半。

（2）現殺的驢肉，去掉筋膜的驢肉，加入一根大蔥，加上四分之一的圓蔥，一起剁成肉泥，加入煮好放涼的花澆水攪拌均勻。

（3）加入料酒，雞精，香油，花生油，醬油，五香粉順時針攪拌均勻。

（4）加入切細白菜，香菜。再加入鹽。仍舊是一個方曏攪拌，驢肉餡兒就做好了。

（5）接著把事先和好的麪。擀成餃子皮。開始包餃子。

（6）起鍋燒開水，下入包好的餃子。煮熟出鍋。盛入磐裡，即可食用。