燻臘排骨的做法 如何做燻臘排骨

原|2022-03-04 14:53:54|瀏覽:58

1、將燻臘排骨洗淨剁成塊備用。

2、將薑、蒜、桂皮洗淨切好備用。

3、在鍋中放入適量油。

4、加入切好的薑、蒜、桂皮。

5、放入適量豆瓣醬。

6、迅速繙炒，炒出香味，注意不要炒太久，避免因炒得太久，讓豆瓣醬炒出了糊味苦味，燻臘排骨喫起來就不香了。

7、將備好的燻臘排骨倒入鍋中，反複繙炒，炒的時間超越長，越入味，臘排骨就越香。

8、將炒好的燻臘排骨放入深一點的鍋中。

9、加入適量水，煮一會，直到燻臘排骨熟透後，就可以享用了。