涼粉是澱粉嗎 涼粉是不是澱粉

原|2022-03-14 14:28:59|瀏覽:91

1、涼粉不是澱粉，涼粉是一種以涼粉草、大米等物爲主要原料制成的小喫，而澱粉則是一種高分子碳水化郃物，可以從多種食物中提取。

2、不過有一些涼粉在制作過程中會用到豌豆澱粉、綠豆澱粉，所以我們可以說涼粉是以澱粉爲原料制成的食物。