雪蛤怎麽泡發 雪蛤如何泡發

原|2022-04-11 17:45:49|瀏覽:69

1、把雪蛤弄碎些,放碗裡,放上水泡一晚,第二天,泡發充分,真正的雪蛤會泡發特別大取雪蛤一塊，約10尅，洗淨，放在湯碗中用溫泡發，約十小時，中途換一次水。

2、好的雪蛤可以膨脹40倍以上，泡發後，將黑膜挑去，入滾水，水中加幾片薑，可去雪蛤腥味，然後入冷水，雪蛤即泡發完成，可以烹制了。