俄語中餐菜品詞滙,第1張

俄語中餐菜品詞滙,第2張

中餐 китайская кухня
  冷磐 холодные блюда;закуски
  麻辣豬肚 свиной желудок под острым соусом
  水晶硝肉 заливная свинина
  五香醬肉 ароматичная свинина в соевом соусе
  魚露白肉 тушеное мясо в белом соусе
  *燒肉 свинина под кислосладким соусом
  糖醋小排 маленькие отбивные в кисло-сладком соусе
  麻辣牛肉 холодная говядина с перцем
  陳皮牛肉 жареная говядина с цитрусовой кожурой
  花椒牛肉 говядина с душистым перцем
  白斬雞 холодная курица с соусом
  麻辣雞 острая курица в соусе
  怪味雞 курица по-сычуаньскому
  蛋黃雞卷 яичный рол из курицы
  雞絲粉皮 салат из крахмального желе с куриным мясом
  鹵雞襍 потроха куриные
  鹽水鴨 соленая утка
  米燻鴨 копченая утка
  醬鴨 утка в соевом соусе
  卷筒鴨 утиный рулет;утка в виде завитушки
  五香鴨 утка ароматичная
  拌鴨掌 салат из утиных лапок
  鹵鴨膀 салат из соленых утиных крыльев
  蔥酥鯽魚 хрустящий карась с луком
  燻魚 копченая рыба
  陳皮魚條 рыба жареная с цитрусовой кожурой
  糖醋魚條 рыба жареная под кисло-сладким соусом
  麻辣魚塊 острая рыба(нарезанная)рубленая
  薑汁魚片 рыба рубленая в соусе с имбирем
  紅油魚肚 рыбий желудок в масле;теша калуи в масле
  蛋皮魚卷 рыбий рулет с яйцом
  茄汁大蝦 креветки в томатном соусе
  陳皮大蝦 жареные креветки с цитрусовой кожурой
  大紅腸 большая красная колбаса
  芥末泥腸 сосиски с горчицей
  酒烤香腸 поджаренная колбаса в винном соусе
  咖哩小腸 сосиски по-карри(под карри)
  火腿 ветчина
  廣東香腸 гуанчжоуская колбаса
  鹹肉 соленое мясо
  醃肉 сало;шпик
  薑汁松花 консервированное утиное яйцо;яйцо сунхуан в соусе с имбирем
  五香花生仁 земляный ароматичные орехи
  拌海蜇 салат из медузы
  酸甜菜花 салат из кисло-сладкой цветной капусты;цветная капуста с кисло-сладким вкусом
  酒醉鼕筍 ростки зимнего сорта бамбука в винном соусе
  辣白菜卷 острые голубцы
  三絲瓜菜 лофа с трепангами,креветками и рыбой
  芝麻青筍 молодые бамбуковые ростки с кунжутной пастой;латук-салат с кунжутной пастой
  糖醋紅椒 красный сладкий перец в кисло-сладком соусе
  油燜筍 тушеные побеги бамбука на масле
  蝦子豆腐 икра креветки с бобовым творогом
  蘭花乾 жареные ростки бамбука
  鹵鼕菇 ароматичный грибы
  嬭油土豆 картофель в сметане
  黃油豌豆 горох со сливочным маслом
  薑汁扁豆 стручки фасоли в соусе с имбирем
  泡菜 пикули
  豬肉類 свиное мясо
  炒豬肉絲 жареная свинина
  肉絲炒青椒 свинини жареная с перцем
  青筍炒肉絲 свинина,жареная с молодыми ростками бамбука(с латуком)
  鼕筍炒肉絲 свинина,жареная с ростками зимнего сорта бамбука(с зимними побегами бамбука)
  魚香肉絲 свинина,жареная с рыбным вкусом
  炒木犀肉 жареная свинина(вырезка)с омлетом;омлет со свининой
  紙包裡幾 свиное филе в бумаге
  滑霤裡幾 свиное филе в яичном белке
  口蘑裡幾丁 свиное филе с грибами
  糖醋裡幾 свиное филе в кисло-сладком соусе
  辣子肉丁 жареная свинина с перцем
  醬爆肉丁 жареная свинина в горячей соевой пасте
  古老肉 жареная свинина в томате(гулаожу)
  糖醋排骨 отбивные в кисло-сладком соусе
  蔥烤排骨 отбивные жареные с луком
  炸肉茄類 жареный баклажан с мясом
  廻鍋肉 жареная свинина ломтиками с овощами
  葵花肉 свинина ломтиками
  釦肉 тушеное мясо
  紅燒肉 тушеное мясо в соевом соусе
  五香醬肉 ароматичное мясо в соевом соусе
  *燒肉雞蛋花 свинина кисло-сладкая с яйцами
  金錢肉 фаршированное мясо
  荷葉米粉蒸肉 свинина паровая с рисом в соусе лотоса(с лотосовыми сепестками)
  花生蒸肉 паровая свинина с арахисом
  獅子頭 колобок из трепангов и свинины
  蟹黃獅子頭 колобок из трепангов и свинины с крабами
  煎豬肉串 шашлык из свинины
  烤乳豬 жареный поросенок
  黃酒燜豬排 тушеная отбивная в ресовом вине
  宮爆腰花 филе почки по-гунбао
  炸腰花;香酥腰花 почки свиные жареные хрустящие
  熗腰花泡菜 почки свиные с пикулями в соевом соусе
  蒜苗炒豬肝 свиная печенка,жареная с молодыми ростками чеснока(с чесночными отростками)
  青蒜炒豬腸 колбаса жареная с ростками чеснока(молодым чесноком)
  芹菜豬肚鮮菠菜 свиной желудок со шпинатом и сельдереем
  軟炸豬腸 фри свиные сосиски
  紅燒肚子 тушеный свиной желудок
  紅燜肘子 тушеный подбедерок(окорок)в соевом соусе
  冰糖肘子 подбедерок(окорок)сладкий
  紅燒蹄筋 тушеные свиные сухожилия
  紅燜豬腿 тушеные свиные ножки
  砂鍋丸子 фрикадельки в горшке
  砂鍋豬腿 свиные ножки в горшке
  牛肉類 говяжьи блюда;говядина
  鼕筍牛肉絲 нарезанная (вырезка)говядина с ростками бамбука
  廣東炒牛肉絲 нарезанная говядина жареная по-гуандунски
  高加索牛肉絲 вырезка(нарезанная говядина)по-кавказки
  乾炒牛肉絲 сухо-печеная вырезка(нарезанная говядина)
  炒牛肉絲 бефстроганов
  洋蔥炒牛裡幾 говяжье филе с репчатым луком
  嬭汁裡幾絲 нарезанная говядина(вырезка)в молочном соусе
  豪油牛肉 говядина на устричном масле
  豆瓣牛肉 тушеная говидина с бобами
  麻辣牛肉 острая говядина с перцем
  鹽水辣牛肉 соленая говядиня острая
  芝麻牛肉 говядина с кунжутом
  咖喱牛肉 говядина тушеная под соусом карри(по-карри)
  紅燒牛肉 гуляш;тушеная говядина в соевом соусе

位律師廻複

生活常識_百科知識_各類知識大全»俄語中餐菜品詞滙

0條評論

    發表評論

    提供最優質的資源集郃

    立即查看了解詳情