如果上訴,應該哪個爲被告,這樣衹有一張銷貨清單爲憑証的官司能打贏嗎？

你好，陳文明律師：
我一個親慼是開五金店的，有個客戶收了很多貨後未付錢，銷貨清單上寫了收貨單位爲一個建築公司，收貨時負責收貨的人衹在銷貨清單上簽個名字，而且是簽在銷貨清單右側空白処，不在收貨人欄上。現在這個收貨單位稱這些貨不是他們單位收的，不肯付錢，而這個簽字的收貨人又非說這些貨是銷貨清單上寫的那個收貨單位收的，也不肯負責貨款，他們雙方推來推去，我親慼的一大筆貨款始終沒有著落。請問，這樣的情況可以認定哪方爲收貨人？如果上訴，應該哪個爲被告？這樣衹有一張銷貨清單爲憑証的官司能打贏嗎？

衹有這一份証據不夠，需要其他証據