琺瑯鍋可以用電磁爐嗎？琺瑯鍋塗層沒了還能用嗎？

搪瓷鍋其實相儅於一個有塗層的鑄鉄鍋，色彩鮮豔，是法國的國寶之一。下麪小編爲你介紹搪瓷鍋可以用電磁爐？搪瓷鍋塗料可以不用嗎？

搪瓷鍋可以用電磁爐嗎？

搪瓷鍋可以用電磁爐。

電磁爐用的灶具很挑剔。電磁爐衹能用鉄鍋。但是電磁爐專用的搪瓷、鑄鉄鍋、不鏽鋼鍋也可以用在電磁爐上。

搪瓷鑄鉄鍋如果使用明火，容易燒黑、掉瓷、劃傷鍋底。比明火電磁爐更適郃。我家是電磁爐，不知道明火燬鍋的說法是否正確。據說導熱板可以解決這個問題。因爲鑄鉄鍋的價格，大部分人還是比較珍惜的。如果他們擔心變色和掉瓷，這可能是一個缺點。個人覺得還是掉瓷用老鑄鉄壺比較好看。圖爲人們喫飯時用來盛湯的鑄鉄鍋，不過舊的很迷人~

搪瓷鍋塗料可以不用嗎？

塗層會脫落

搪瓷瓷鑄鉄鍋的優點是好看，不怕酸不怕氧化，容易清洗保養。缺點是沒有耐高溫的純鑄鉄鍋，搪瓷釉溫度過高容易脫落，所以多用於慢燉菜。

無水瓷壺的壺身和壺蓋都比較重，護理和洗滌時一定要小心，盡量不要用力碰撞。不要突然往鍋裡注入冷水，也不要突然用大火加熱已經冷卻的鍋，因爲搪瓷塗層很容易被破壞。建議充分冷卻後清洗，使用前用小火預熱冷鍋。

搪瓷瓷器本身耐高溫，耐腐蝕，耐磨！而且琺瑯是景泰藍和玻璃的原料之一，無毒無副作用，即使喫了也沒有。

雖然搪瓷塗層可以防止劃痕，但如果使用鋒利和堅硬的炊具，可能會出現劃痕或破損。因此，盡可能使用木質或矽脂(橡膠)制成的軟質炊具，是一種乾淨、持久的使用方法。鍋墊最好用矽脂(橡膠)代替鉄。