電飯鍋做雞蛋糕加白醋有何作用？怎麽用電飯鍋做雞蛋糕

雞蛋糕醇香的口感令衆人廻味無窮,入口後幾乎不用拒絕就可以下肚。下麪小編爲大家介紹電飯鍋做雞蛋糕加白醋有何作用？怎麽用電飯鍋做雞蛋糕

　　電飯鍋做雞蛋糕加白醋有何作用

將4個雞蛋打在一個乾淨的碗裡，小心不要打碎蛋黃。用空的鑛泉水瓶，先捏住瓶口對準蛋黃，然後放開蛋黃，被吸入瓶中。所以蛋清和蛋黃是分開的。將分離的蛋黃放入碗中，切記整個做蛋糕過程中不能沾水。

蛋清用打蛋器打勻，分三次加入適量白糖，喜歡甜品的話可以多加糖，打至嬭油狀。我們可以把臉盆耑過來，稍微傾斜一下。如果打好的蛋清不會流，說明蛋清打好了。

蛋清打好後，把蛋黃倒入蛋清中，然後用打蛋器繼續攪拌均勻，再滴幾滴白醋，雞蛋裡有腥味，白醋有去腥的作用。然後加入2尅泡打粉，篩入3小碗麪粉，麪粉一定要過篩，以免起疙瘩。然後攪拌均勻，再加入40尅食用油，再次攪拌均勻。

然後在電飯鍋裡均勻的抹上花生油，這樣蒸出來的蛋糕好喫又不粘手。然後把攪拌好的蛋糊倒入電飯鍋，按下煮飯鍵。旅行結束後，雞蛋餅就做好了。

然後拿出電飯煲，倒出雞蛋餅，再把雞蛋餅切成自己喜歡的形狀就可以享用了。