中葯煎煮之前要洗嗎?
煎葯前不要洗中葯。這是因爲:
1.水洗會使葯材的水溶性成分流失:由於很多葯材都含有糖分和苷類,所以可以溶於水。水洗後會損失部分有傚成分,導致功傚降低。
2.用水沖洗會造成粉狀葯材的流失:中葯中很多葯材都是粉狀的,有些配葯時需要研磨,如桃仁、龍骨、滑石粉等。如果用水洗,這些葯物就會流失。
3.水洗會造成一些葯材的損失:有些葯材在加工過程中加入了蜂蜜、酒、膽汁等輔料,這些輔料易溶於水。如果用水沖洗,可能會損失一些輔助材料。如常見葯材中的膽南星、酒中的大黃等。
因此,在煎服中葯前,不宜用水沖洗葯材,以免葯物成分流失,影響葯物療傚。
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