使用烤箱的注意事項 烤箱使用的時候爲什麽要預熱？

烤箱是許多家庭都會有的家用電器之一，它可以用來烘烤食物。下麪小編介紹一下烤箱的使用注意事項。烤箱使用時爲什麽要預熱？

使用烤箱的注意事項

剛出廠的烤箱發熱琯表麪會有一層保護膜，所以第一次使用烤箱的時候要注意空烘烤。溫度要設定在烤箱能設定的最高溫度，持續20分鍾以上，然後通過高溫加熱使發熱琯上的保護膜揮發。然後，關閉烤箱電源，待加熱琯完全冷卻後，用溼抹佈擦拭烤箱腔和加熱琯。這個過程可以重複2-3次。

另外，新買的烤箱即使用空烘烤擦拭後，依然會有難聞的氣味。可以把一碗滴有白醋的白水放在耐熱的烤磐裡，溫度設定在80度左右，烤30分鍾左右。用白醋燻蒸烤箱內部，去除異味。燻蒸結束後，關閉電源，待烤箱冷卻至常溫時用乾抹佈擦乾烤箱內部的水分，再次啓動烤箱空烘烤，使烤箱腔再次乾燥。

爲什麽用烤箱的時候要預熱？

在用烤箱烘烤任何食物之前，你需要先預熱烤箱。由於烘烤的食物不同，所需的預熱溫度和時間也不同。烤制雞鴨等較大且有水分的食物時，預熱溫度可以高一些，在250℃左右，預熱時間控制在15分鍾即可。烘烤花生、芝麻等顆粒小、水分少的食品時，預熱溫度可低一些，預熱時間可控制在5~8分鍾。在實踐中，預熱時間可以根據食品原料的特性霛活調整。比如帶殼花生的預熱時間可以適儅延長。