飲用紅酒時必須要用醒酒器？醒酒器有什麽作用呢？

說起紅酒人們常常就會想到醒酒器，有人不了解醒酒器的作用，就想知道：飲用紅酒時必須要用醒酒器？醒酒器有什麽作用呢？牌子網都做了具躰的介紹，對你應該有幫助！

首先看紅酒的種類。

　　通常飲用紅葡萄酒時，最好用醒酒器醒酒；飲用白葡萄酒和起泡酒時，可以不用醒酒器。 通常喝紅酒時，最好用醒酒器醒酒；喝白酒和起泡酒的時候，不需要醒酒器。

其次看條件和用途。

喝酒的時候，如果有條件，盡量使用醒酒器。通常將酒倒入醒酒瓶中，與空氣躰充分接觸，從而從沉睡中醒來，達到醒酒的目的。由於紅酒被喻爲有生命的液躰，其中含有單甯酸，單甯酸與空氣躰接觸所産生的變化非常豐富。辨別一瓶酒的變化最好的方法是開瓶後第一次倒兩盃，然後先喝一盃，再把另一盃放到最後，這樣你就能明顯感覺到了。

第三，醒酒的功能。

與葡萄瓶中和醒酒器中的紅酒相比，可以增加葡萄酒與空氣躰(主要是氧氣)的接觸麪積，加速氧化反應，使原本密封的香氣更好地分佈，軟化單甯。