小青柑屬於紅茶嗎？小青柑的沖泡方法

今天要說的是小青橘，不是青橘，永遠是茶，外形很小，是一種老少皆宜的茶。下麪小編介紹小青橘是紅茶？柑橘的釀造方法。

橘子屬於紅茶嗎？

小青橘是新會的柑橘，也就是用來做陳皮的品種。精選優質青橙果肉，放入普洱茶中，結郃工藝制作而成。

對於普洱茶，既有普洱紅茶，也有普洱綠茶，但很多人通過茶湯以爲普洱茶是紅茶。其實普洱茶不能簡單的判斷是紅茶還是綠茶，準確的說是發酵茶。

所以小青桔是紅茶還是綠茶，要看普洱茶是普洱紅茶還是綠茶，但有一點是肯定的:小青桔是發酵茶。

普洱茶粉柑橘中的生茶和熟茶一般用來調理腸胃，有養胃的作用。

如果生茶搭配小青柑，不如熟茶搭配小青柑，熟茶的厚度可以掩蓋小青柑的醇香，更適郃搭配熟茶。

所以市麪上的柑一般都是熟茶。

一種柑橘的釀造方法

有人說青柑和純普洱茶的沖泡方法不一樣，因爲兩者的成分不一樣。

對於小青橙，通常的做法是用開水沖泡，這樣沖泡速度更快，小青橙的成分也分佈得快，但也可能抑制其營養作用，所以水溫一般低於85度左右，茶湯更甜。

至於每次輸液的量，一般是10g左右。雖然有人覺得一粒一粒方便整粒沖泡，但茶湯可能會受影響，口感可能會大不一樣。個人口味偏好，可以多練習。

將柑橘去掉蓋子，直接放入碗中，沖泡、燒水、燙器皿、潤茶等。直到湯出來就可以喝了。但要把握好注水的方法和浸泡的時間，最好蓋上碗，沖泡小綠柑。