稻花香米和長粒香米有何區別？兩者哪種做飯味道更香？

香米所含的維生素的絕大部分存在於種子的外部,也就是種子的種皮、胚和糊粉層部分;中間部分，下麪小編爲大家介紹稻花香米和長粒香米有何區別？哪個做飯味道更香？

　　稻花香米和長粒香米有何區別

對於區分稻花香2號和昌黎香，一是價格，二是外觀，三是氣味。

1.價格。東北市場很難買到真正的稻花香，尤其是十幾元一斤的價格。就算是拿身份証拍照賣米花的，也沒幾個是真的。這麽優秀優質的大米，爲什麽還要自己努力去賣？一個糧商已經在地上買了。可以說，在關裡的市場上，你幾乎買不到真正的稻香，除非是在産地。你可能會買長粒香米或者米香混郃米等長粒香米。

2.稻花香最大的特點之一就是它的白肚。晶瑩剔透的米粒絕對不是稻花香二號，這一點毋庸置疑。所以米粒的外觀是關鍵。白肚是指米粒的腹部呈白色，不透明，麪積較大。

3.香氣。稻花香特別，育秧時在秧棚裡就能聞到。移栽後還能聞到地裡的香味。收獲的穀物仍然有香味。磨好後隔著包裝袋還能聞到香味。我爲什麽知道？2016年我們單位種了一棚稻花香，那味道還挺香的。從秧苗到稻子，都有香味；還有長粒香？很少有長粒香有那麽濃的香味，尤其是通過包裝袋或者編織袋基本沒有氣味。袋子打開的時候有一股味道，燉了之後就沒有味道了。這就是氣味的區別。