雲南調料單山蘸水怎麽喫？炒菜時使用還用放食用鹽嗎

說到單山蘸水，就好比湖南人愛辣椒，四川人愛花椒一樣。下麪小編爲大家介紹雲南調料單山蘸水怎麽喫？炒菜時使用還用放食用鹽嗎？

　　雲南調料單山蘸水怎麽喫

(1)蘸水菜:根據自己的口味，加入適量的單山蘸水，然後加入少量的鹽、蔥、薑、蒜、香菜、醬油醋等。，加入適量的沸湯，攪拌後調成稀粥，一碗好喫的蘸水就出來了。

(2)制作油辣椒辣椒:取適量單山蘸水放入碗中，然後將熱植物油倒在蘸水上(油的溫度不要太高，80度左右)。油辣椒可以用來做蘸水菜，也可以用來拌麪、米線、涼拌等。，也就是所謂的一種香味。

(3)燒烤:將蘸水的單山均勻地撒在烤好的食物上，即可食用。保証你的燒烤好喫到爆炸！

(4)炒菜:菜熟了，撒上適量的單山蘸水，攪拌均勻，炒菜的味道會發生質的變化！(注:單山蘸的水有食用鹽，烹飪時可以少用食用鹽)