雲南調料單山蘸水怎麽喫?炒菜時使用還用放食用鹽嗎
說到單山蘸水,就好比湖南人愛辣椒,四川人愛花椒一樣。下麪小編爲大家介紹雲南調料單山蘸水怎麽喫?炒菜時使用還用放食用鹽嗎?
雲南調料單山蘸水怎麽喫
(1)蘸水菜:根據自己的口味,加入適量的單山蘸水,然後加入少量的鹽、蔥、薑、蒜、香菜、醬油醋等。,加入適量的沸湯,攪拌後調成稀粥,一碗好喫的蘸水就出來了。
(2)制作油辣椒辣椒:取適量單山蘸水放入碗中,然後將熱植物油倒在蘸水上(油的溫度不要太高,80度左右)。油辣椒可以用來做蘸水菜,也可以用來拌麪、米線、涼拌等。,也就是所謂的一種香味。
(3)燒烤:將蘸水的單山均勻地撒在烤好的食物上,即可食用。保証你的燒烤好喫到爆炸!
(4)炒菜:菜熟了,撒上適量的單山蘸水,攪拌均勻,炒菜的味道會發生質的變化!(注:單山蘸的水有食用鹽,烹飪時可以少用食用鹽)
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