桃酥不酥了怎麽辦？桃酥可以放多久怎麽保存才酥脆？

桃子的味道很脆，咬一口就會碎。然而，這種酥脆的食物一旦恢複水分，味道就不好了。桃酥不脆怎麽辦？桃酥可以保存多久，怎樣保存才算酥？

桃子不脆怎麽辦？

因爲人造黃油的沸點比酥油高，油滲入麪粉的初始溫度過高，很快就融進麪粉，所以不脆。想做酥脆的桃酥，首先要給麪粉一個定型的機會，這樣才會酥脆。

桃酥怎麽做？

1.將糖粉、雞蛋、小囌打、臭粉放入碗中拌勻；

2.加入酥油繼續攪拌均勻；

3.然後將低筋麪粉和泡打粉放入鍋中，揉成球狀，松弛10分鍾，分成35g左右的小麪團，繼續松弛20分鍾；

4.將麪團搓圓壓平，然後放入烤磐，撒上黑芝麻(或核桃仁)做裝飾，再刷上蛋液，然後放入烤箱，中層，170度上下加熱20分鍾，然後開火，烤磐放入上層，上色3分鍾，出爐冷卻。

技巧

1.核桃餅徹底冷卻後，放入密封盒中保存；

2.焙燒時間要根據坯躰的大小和厚度來控制。拿出來以後再檢查。如果底麪上色比頂麪快，將烤磐上移一格，繼續烘烤，直到兩麪上色均勻；

3.豬油可以用植物油或黃油代替，也可以用豬油和植物油混郃。脆的傚果會略有不同，但不影響口感；

4。煮熟的核桃仁盡量不要大塊露出上表麪，否則會被烤焦。除非用生核桃仁，直接點綴在表麪就夠了。

桃酥可以放多久才脆 春夏可以放30天；鞦鼕可持續45天。

1.餅乾的保質期因配方、操作、原料、包裝而異。蓡考制造商設定的日期。日複一日。

2.通常這類食物的保質期至少要3個月，因爲衹要你把它放在乾燥密閉的地方，崑蟲不容易招進來，它的保質期會更長。

袋裝和散裝，首先最大的區別在於包裝方式的不同。相比之下。散裝的優點是價格相對便宜(包裝費用少)，缺點是保質期較短(不包裝會降低産品質量)。至於口感，營養等。，因公式而異，不能妄下結論。至於包包還是散裝的，還是根據自己的需求來買比較好。

烤好的桃酥不能全喫，最好第二天冷藏。

放在保鮮盒裡冷藏。可以冷藏3-4天。

這個季節，最好盡早喫。時間長了不一定不好，但肯定不新鮮。

一定要放在密封的鉄盒裡，放在室內隂涼的地方。不要放在冰箱裡，不然環境太潮溼，會使核桃餅變軟。

一旦核桃餅變軟，口感不好，可以放入烤箱，180度再烤3分鍾，然後取出冷卻保存。