可以自制葡萄酒嗎？自制的葡萄酒有毒嗎？

葡萄酒的味道是很多人都非常喜歡的，但是好的葡萄酒的價格是非常昂貴的，所以就有人想到自制葡萄酒，下麪小編爲大家介紹可以自制葡萄酒嗎？自制的葡萄酒有毒嗎？

　　可以自制葡萄酒嗎？ 我能自己釀酒嗎？

衹要釀造過程槼範，就沒問題。但如果能標準化，成本也不低！而且家庭自釀葡萄酒，如果容器選擇不正確，發酵工藝掌握不好，還是有爆炸的危險。有很多新聞報道。

鮮葡萄沒有釀酒葡萄風味濃鬱。釀造的酒衹有甜味。

　　自制的葡萄酒有毒嗎？ 自制的酒有毒嗎？

不是所有的自制酒都有毒，衹要衛生，控制好發酵溫度，就沒什麽大問題。但如果衛生不夠，大腸杆菌會滋生，發酵溫度不可控不穩定，會産生甲醛和甲醇。超過一定比例就會中毒。

甲醇、醋酸杆菌、大腸杆菌、金黃色葡萄球菌等細菌會超標，還有重金屬。喝一點沒關系，但是要注意量。你最好在喝之前加熱它。