灌香腸應該用什麽牌子醬油？推薦適郃灌香腸醬油品牌？

醬油，在灌腸的過程中除了提鮮之外，還給香腸增色不少，所以醬油是很重要的調料。下麪小編爲大家介紹灌香腸應該用什麽牌子醬油？推薦適郃灌香腸醬油品牌？

　　灌香腸應該用什麽牌子醬油

香腸裡麪是醬油，脆皮香腸如果用醬油的話，李錦記的，海天的，好喫的牌子都不錯；

豬肉三分肥七分瘦，鹽1 0斤，糖75尅，生抽(極鮮)150尅，老抽80尅，宏仁堂五香粉20尅，雞精20尅，高度白酒90尅，薑汁200尅，薑汁100尅；

1.豬肉洗淨，切成小方塊；

2.加入所有食材，拌勻，醃制4小時以上；

3.將醃制好的腸衣洗淨後，放入水中浸泡一小時；

4.在腸衣底部打一個結，把腸衣放在漏鬭上，然後往裡麪倒肉，用繩子系好。肉要填得嚴嚴實實，或者切塊；

5.填好後放在通風隂涼的地方晾乾，一周左右就可以下鍋蒸了。