怎樣挑選好喫新鮮的橙子？如何辨別表麪是否染色？

每年過年家家都會買一些水果待客。由於過年時，蔬菜水果個個昂貴，下麪小編爲大家介紹怎樣挑選好喫新鮮的橙子？如何辨別表麪是否染色？

　　怎樣挑選好喫新鮮的橙子

1.出現

選擇柑橘類水果要看外觀。俗話說:& ldquo高橙、平橙、裸橙& rdquo即橙子要高，柑橘要圓扁，橙子要鮮豔。

2、手感

高品質的橙子含有更多的水分，稱重時感覺很重。其實橘子和柚子也是如此。水分多的人會覺得更重。

3.皮

果皮光亮的水果一般更甜。果皮粗糙或者有核的果皮一般都不好喫。

4.看看底部。

挑選橙子時要注意底部。如果水果的底部是軟的，上麪有一個圓圈，那麽它嘗起來一定很甜，而且水分很多。一般屁股凹陷的臍橙喫起來特別甜。

5.看看尺寸

橘子越大越好喫。反之，橘子越大，莖附近水分會流失，影響口感。臍橙的直逕應爲70~85毫米。硬度均勻、果密度高的更好喫。 染色橘皮的皮孔中可見紅點。如果用溼紙巾擦，可以擦到發紅。而沒有染色的橙子會被擦掉，變成淡黃色。彩色的橘子拿在手上會有黏黏的感覺，未染色的橘子會有光滑的感覺。