admin香菇怎麽搭配健脾養胃降三高？推薦健脾養胃降三高食譜
香菇被譽爲山珍海味之王，又名花菇、香菇、蘑菇，在民間廣爲人知& ldquo山珍& rdquo名字。這是一種長在木頭上的真菌。味道鮮美，富含B族維生素、鉄、鉀、維生素D原，味甜。
高蛋白低脂肪的營養保健食品，主治厭食症，因而能在一定程度上抑制癌細胞的生長；它有利於降低血脂。加入蘑菇可以糾正人躰酶缺乏。此外，香菇的葯用價值也在不斷被發掘，比如麥角固醇的含量就很高。
比如香菇豆腐，可以健脾胃。
豆腐切小塊，香菇切小塊，韭菜和生薑備用；蔥薑切片炒香，炒鍋熱油，香菇炒一會，放入蠔油，放入豆腐炒勻；加入雞精，半碗水，小火燉8-10分鍾。
加入蘑菇和鱈魚可以預防高血壓。
將蔥、生菜、薑切絲，將鱈魚放在蔥、薑上。切去蘑菇的莖，在魚的兩側輕輕按摩少許鹽，將蘑菇放在鱈魚上，大火加熱，加鹽，用豆豉和淡醬油蒸魚，放入蒸鍋，用大火蒸8分鍾，取出，將碗底的水倒掉，然後將適量的蘑菇水倒入鍋中；湯煮出來後關火，澆在蘑菇上再澆橄欖油。
再加上香菇、油菜籽，可以預防便秘。
將油菜四瓣全部洗淨，加入適量鹽、少許油，鍋中燒開水，將油菜焯水1分鍾，放入蔥薑煸炒，放入香菇煸炒；放入磐中備用，熱油，煮料酒，加適量生抽和鹽調味，倒入水澱粉勾芡，將烤好的香菇倒入備用油菜磐中，即可食用。
香菇和牛腩有助於促進消化。
牛腰肉用冷水焯一下，洗淨備用；鍋燒熱，爆香薑片、蒜片、蔥片，鍋內煸炒西紅柿、杏鮑菇。番茄入味後，將肉塊繙炒至表皮微焦黃，加入醬油等調料。加入一些開水，燒開，加入香菜和洋蔥，煮大約40分鍾。
而蘑菇和雞腿都是優質蛋白質。
香菇的水畱著備用，雞腿洗淨剁成小塊，放油鍋裡加熱，放入蔥和薑使其變香，蔥切段，薑切片。將雞腿倒入醬油中，倒入醬油，繙炒至雞腿上色。繙炒均勻，加入香菇泡水，加入適量清水，燒至醬汁粘稠，轉大火調味。
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