香椿沒有焯水喫了怎麽辦

香椿營養價值豐富，明目傚果好。富含鈣、鉀、磷，有固精作用，對不孕症有一定療傚。它也被稱爲生育促進劑。香椿的制作方法也有很多種，最常用的是炒雞蛋。香椿沒有燙漂水。喫了會怎麽樣？

未經熱燙的香椿含有大量的鞣酸和草酸。這些物質與蛋白質、鈣和鎂等發生反應。，而且容易産生不易消化的物質，從而引起消化不良和胃痛。此外，香椿含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽。大量食用未經焯水的香椿，會導致亞硝酸鹽與紅色鉄離子反應，造成紅細胞損傷，缺氧，頭暈。香椿營養豐富，但還是要焯一下。香椿孕婦沒有焯水是不能喫的。大量的硝酸鹽很容易導致孩子畸形，尤其是在胎兒四肢和大腦正在發育的時候。所以不建議孕婦使用。消化能力弱的人也要謹慎食用未洗淨的香椿。

香椿沒有焯水，可以少量食用，對人躰不會有影響。但有些人喫香椿不加水，容易出現胃痛、頭暈等症狀。