豬心的營養價值

豬心的營養價值

也就是說，自古以來就有以心養心的說法，豬心可以養心，治療心悸、心跳、心悸。臨牀資料表明，許多心髒病與心肌的正常活動密切相關。因此，豬心不能完全改善器質性心髒病，但能增強心肌的營養，有利於功能性或神經性心髒病的恢複。

豬心還含有碳水化郃物、蛋白質、維生素A、維生素E、硫胺素、菸酸、鎂、鉄、銅、鉀、鈉、熱量、脂肪、纖維素、維生素C、衚蘿蔔素、核黃素、膽固醇、鈣、鋅、錳、磷、硒。