金針菇有酒味能喫嗎

新鮮金針菇去根後，用淡鹽水浸泡10分鍾，瀝乾水分，放入冰箱冷藏一周左右。

real 空包裝的金針菇，如果不立即食用，可以直接放入冰箱保存3~4天。

金針菇要遠離水，否則會加速腐爛。