野蒜怎麽保存方法

野蒜所含的特殊香氣和辣味，能刺激消化液的分泌，促進食物的消化。

野生大蒜含有高含量的鈣、磷和其他鑛物質。經常食用有助於強健骨骼和肌肉，是生長發育期兒童和缺鈣老人的絕佳佐餐蔬菜。

野生大蒜和大蒜一樣，也含有較多的大蒜素。該物質具有明顯的抑菌作用，能抑制部分細菌和致病菌，對感染性疾病有一定的輔助治療作用。