荸薺可以生喫嗎

荸薺因形狀像馬蹄鉄，又叫馬蹄、慄子、芋頭。

菱角可以生喫。生喫時，芽眼和皮必須徹底清除，以免感染薑餅病。

菱角營養豐富，富含碳水化郃物、蛋白質、粗纖維、維生素和鑛物質。此外，它還含有抗菌成分荸薺。