甜酒怎麽保存

包裝滅菌後，袋裝或瓶裝的甜酒可在80℃熱水中滅菌30分鍾。

甜酒在包裝前用瞬時滅菌器滅菌，滅菌後立即包裝。

紫外線燈琯可以在包裝的同時進行滅菌。這種方法在滅菌時對原料的厚度要求較高。