羊肉太膻了怎麽辦

羊肉洗淨切塊再泡。泡好後，準備涮羊肉。先在鍋裡放冷水，然後放入泡好的羊肉，放入白蘿蔔，再放入衚椒粉和一勺米醋。蘿蔔可以吸收臭味。

儅火沸騰時，會冒出浮沫。用勺子撇去浮沫，煮到沒有泡沫冒出來。

將焯水的羊肉放入高壓鍋中，加入熱水，依次加入蔥、薑、料酒，開始燉。燉1.5小時左右，加入白蘿蔔，燉半小時，加入枸杞、辣椒等調料，再燉10分鍾出鍋。