臘八的由來和意義

Bac豆腐是安徽省乾縣的民間特産。春節前夕，也就是臘月初八左右，乾縣家家戶戶都要烤豆腐。民間稱這種自然烤豆腐爲臘八豆腐。

在北方大部分地區，也有在這一天泡臘八蒜的習俗。

在中國北方一些不産或少産大米的地方，人們喫臘八麪而不是臘八粥。第二天，各種果蔬做成肉末，擀麪，臘月初八早上全家喫臘八麪。