窖藏酒的方法

個人囤酒，首選酒器是紫砂封，其次是陶瓷。紫砂的密度介於陶瓷之間，最有利於白酒呼吸，從而提高白酒的品質。

衹要密封做好，白酒可以無限期保存，白酒基本沒有保質期。

該陶制容器透氣性好，含有多種金屬氧化物，生産成本低，能促進酒的陳釀。缺點是容易破碎，機械強度和抗震能力弱，容易穿透，佔地麪積大，密封性能差，酒精易揮發。