十種隔夜菜不能喫

第二天隔夜加熱食物，竝不能完全殺滅細菌，長時間下去甚至會導致食物中毒。

隔夜的綠葉蔬菜會産生亞硝酸鹽，一旦進入胃中，會形成一種強致癌物，誘發胃癌的發生。

可以抑制微生物的生長繁殖，減少亞硝酸鹽的産生，減少隔夜菜帶來的危害。