板鴨有點發黴洗淨還能喫嗎

鹽水鴨是一種以鴨子爲原料的醃制食品。其肉質細嫩緊實，風味濃鬱，營養價值很高。

發黴的板鴨會分泌黴菌毒素，喫了容易引起腹瀉、嘔吐，甚至細胞癌變，所以不能喫。

鹽水鴨可以存放在冷凍室或真正的空包裝中。