松花蛋有毒嗎

皮蛋的鈉離子含量是新鮮鴨蛋的5倍，鹽攝入過多容易增加高血壓的風險。

皮蛋中含有大量的鉛，喫多了容易導致重金屬超標。

皮蛋的鉛被兒童吸收後，會殘畱在肝、肺、腎、腦等組織和紅細胞中，還會造成骨骼和牙齒中鈣的流失。