蝦放冷藏裡變黑有毒嗎

如果你看到一衹蝦的毛是黑色的，但是蝦的肉還是灰綠色的，那都是正常的。有的蝦頭是黑色的，蝦身的肉是紅色的，但肉也有延展性，可以食用。

蝦稍微黑一點，味道肯定會打折釦，不夠好喫。食用時建議將蝦的大腦和頭部去除。

如果蝦& ldquo變成黑色和黃色& rdquo沒有延展性，一定不能喫。這時候不僅要看顔色，還要聞氣味，用力壓蝦肉，看是否有延展性。如果變黑了，沒有延伸，有一定的味道，就不要再喫了。這個時候蝦可能微毒。