炒米飯老是粘鍋怎麽辦

準備硬米飯，米飯煮好後不要開蓋，燜10分鍾再開蓋，這樣煮出來的米飯味道鮮美，不容易粘鍋。

炒飯前一定要把鍋徹底洗乾淨。很多時候，炒飯粘鍋是因爲鍋沒洗乾淨。