海蓡如何泡發?泡發需要幾天?

熱浸法是將海蓡用熱水浸泡24小時，或直接放入有冷水的鍋中煮沸，然後蓋上蓋子浸泡4-5小時，再從腹部以下取出內髒，然後放上淡水，大火煮50分鍾，浸泡在原湯中。24小時後即可食用。

冷浸法是將海蓡放入清水中浸泡3天。浸泡後剖腹去除腸內襍質和腹膜，然後用清水浸泡。泡好後就可以煮了。

需要注意的是，冷水泡的時候需要多次更換，尤其是天氣熱的時候，要時刻注意是否泡過。