煲仔飯是什麽

煲仔飯的做法煲仔飯的做法

先將豬油均勻地塗在鍋裡，然後將淘洗好的大米放入鍋中，倒入適量的水，蓋上蓋子，在大米熟至七成熟時加入配料，再用文火煮。

煲仔飯的由來煲仔飯的由來

煲仔飯起源於廣東省廣州市，用砂鍋作爲器皿來煮米飯，然後加入配料。廣東稱砂鍋爲煲仔飯，故稱煲仔飯。

煲仔飯的種類煲仔飯的種類

傳統煲仔飯主要有黑豆排骨飯、臘八飯、滑雞飯、鱔魚飯、田雞飯等。