米飯水多了蒸的軟了怎麽補救

洗米淘米

挖出來的米飯不要超過3次，否則米飯中的營養會大量流失，蒸出來的米飯風味也會降低。

泡米浸泡大米

先把米飯泡半個小時，讓米粒充分吸水，這樣蒸出來的米飯更飽滿，更香，更軟。

增香增祥

在電飯煲中加入少量精鹽或花生油，蒸出的米飯會更香更有光澤。