木魚花是什麽

日餐配料日常膳食成分

鯉魚花是日餐中的食材，作用類似中餐的雞湯，西餐的牛肉湯。鯉魚花由珍貴的深海鰹魚制成。先經過多次烘烤使水分蒸發，然後將鰹魚切成薄片。

用途範圍使用範圍

木魚花在日本料理中被廣泛使用。一般直接撒在菜或湯上，做麪包或蛋糕時也可作爲裝飾。常用於日本料理中的木魚花湯、海鮮炒飯、章魚丸等。

保存方法保存方法

魚花需要在真空空或氮氣中保存，減少魚花與空氣躰的接觸，避免受潮或氧化。此外，真空空環境可以抑制細菌等微生物的生長，從而大大延長魚花的保存時間。