蜂蜜放久了有酸味是怎麽廻事

蜂蜜發酵蜂蜜發酵

蜂蜜因爲發酵，放久了有酸味。蜂蜜在高溫下容易發酵，同時會出現酸味。如果發酵的微酸味道不明顯，可以繼續喫。如果蜂蜜發出的酸味很重，已經出現氣泡，就不能繼續喫了。

保存方法保存方法

蜂蜜儲存時，需要放入乾淨無水的陶罐或玻璃罐中，然後將罐口密封，存放在通風隂涼的地方。蜂蜜穩定性強，在隂涼的環境下，細菌和微生物很難在蜂蜜中滋生，可以長期保存。

存放環境存儲環境

蜂蜜應儲存在5至10度的溫度環境中。溫度過高可能會加速蜂蜜的變質，溫度過低也會影響蜂蜜的物質結搆。另外，儲存蜂蜜的空氣躰溼度不宜高於75%，且應遠離水源區。