土豆絲泡水裡一夜還能喫嗎

不可食用不能喫的

絲土豆不能在水裡過夜喫。土豆含有大量的酶類物質。如果浸泡在水中太久，可能會發生酶褐變，容易滋生細菌和有害物質。而且土豆浸泡太久，裡麪的營養成分基本都會流失。

注意事項需要注意的事項

土豆去皮後，要煮熟，在2小時內喫完。如果時間進程可能導致表麪變黑，將它們放入水中可以抑制變黑和變色，但最多不要超過2小時，以免滋生有害物質。

保存環境保護環境

土豆要放在通風的地方，有利於保持溫溼度的平衡。同時，應對它們採取遮光措施，以防止陽光直射導致微生物在馬鈴薯中生長，從而導致馬鈴薯發芽甚至變質。