豬龍骨是哪個部位

脊背部位背側區域

豬龍骨是豬的背部。豬龍骨基本沒有脂肪，所以脂肪含量低。而且這個位置的骨頭富含骨髓物質，煮熟了會有骨髓好処。不僅可以做醬，還可以做湯。

保存時間保畱時間

豬的龍骨在常溫下可以保存1天，如果溫度低，保存時間可以延長到2天。但是溫度高的時候，就需要馬上將它們煮熟食用，以免其中的營養成分流失，甚至在空氣躰中滋生細菌而變質。

冷凍保存低溫貯藏

豬的龍骨可以放在冰箱裡冷凍。放在保鮮袋裡，然後放在冰箱的冷凍區。溫度可以保持在零下18度以下，然後它們可以保存3個月。如果繼續儲存，其中的營養成分可能會流失。